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家庭医療および地域医療を行うミネソタ大学食品科学・栄養学部のジョー・キーナン医学博士は、食物による循環器疾患予防研究の専門家です。  クリックして再生 
ロバート・E・コワルスキー氏は、35年以上の経験を持つ医療ジャーナリストです。医療ジャーナリストとしての訓練を受け大学院で科学を幅広く学んだコワルスキー氏は、テレビによる公共サービス情報では賞を獲得。全国の病院や医療センターで利用されている患者教育用の教材、また一般および医療専門家の両方に向けたさまざまな出版物を執筆しています。 より健康になるための小さな一歩 植物ステロールに関する記事 健康一般に関する記事その他の情報源 米国コレステロール教育プログラム（National Cholesterol Education Program、NCEP） 全米心臓協会（American Heart Association） 米国食品医薬品局（Food and Drug Administration） 米国食品医薬品局の植物ステロールおよびスタノールエステルに関する情報 国立心肺血液研究所（National Heart Lung and Blood Institute）
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