なぜコレステロールを気にしなければいけないのでしょうか？
CoroWise™植物ステロールとは？
CoroWise™植物ステロールは、どうやって血液中のコレステロール値を下げるのですか？
CoroWise™植物ステロールは、コレステロール値の上昇が中程度の人と、高コレステロールの人どちらにも効果がありますか？
どれくらいの期間CoroWise™植物ステロールを摂取すれば、コレステロール値が変化しますか？
CoroWise™植物ステロールは安全ですか？
政府や専門の保健機関は、植物ステロールを推奨していますか？
もっとCoroWise™植物ステロールを摂取するには、どのような方法がありますか？
植物ステロールについての詳しい情報は、どこで入手できますか？
植物ステロールの臨床試験は行われましたか？

全米心臓協会によると、血中コレステロール値の上昇は心臓疾患の主な危険因子であり、心臓疾患はアメリカ合衆国のような先進国において50%の死亡原因となっています。およそ1億人ものアメリカ人は高コレステロール（200 mg/dL以上）であるにも関わらず、そのことに気づいていない場合が多いのです。多くの場合、高血中コレステロールは、飽和脂肪とコレステロールが少なく、穀類や果物、野菜の多い食事を心がけるなどの生活改善によって減少します。低飽和脂肪・低コレステロールの健康な食習慣の一部として植物ステロールを定期的に摂取すれば、自然に心臓血管の健康を維持することができます。

すべての植物には、植物ステロールとして知られる、自然にコレステロール値を下げる物質が含まれています。しかしこれらの物質は、植物ステロールの働きによるコレステロール低下作用が期待できるほど十分な量を毎日の食事から摂取するのは困難です。CoroWise™植物ステロールは、大豆やトウモロコシのような植物に含まれるこういった物質を濃縮抽出したものです。

あなたの体にとっては、CoroWise™植物ステロールは、コレステロールに非常に似ています。あなたの体が食べ物を消化するとき、植物ステロールはコレステロールと争って、コレステロールの吸収率を低下させます。臨床研究における総合効果では、「悪玉（LDL）」コレステロールは8～15%低下することがわかっており、反作用や副作用は確認されていません。

コレステロール値が高いほど、植物ステロールの効果は高くなります。しかし、コレステロール値が正常な人にとっても、植物ステロールの恩恵があります。

植物ステロールを毎日の食事に取り入れると、通常2～3週間で血中コレステロール値に変化があらわれます。 安全です。植物ステロールに関する人体研究によると、副作用はありません。植物ステロールの大量摂取により、プレビタミンであるβカロチンの吸収率が低下するという研究結果もあります。しかし臨床試験によると、植物ステロールを毎日多量に摂取したにもかかわらず、ビタミンAなどの血中の脂溶性ビタミンレベルは正常範囲内におさまったという結果が出ています。CoroWise™植物ステロールは、さまざまな食物や飲料に利用できます。カーギルは、CoroWise™植物ステロールのおかげで、心臓に良い食習慣をより手軽に保つお手伝いをできるのです。 米国では、国立衛生研究所（National Institutes of Health）付属の国立心肺血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute）による米国コレステロール教育プログラム（National Cholesterol Education Program、NCEP）では、食事からの植物ステロール摂取と併せて他の生活習慣を改善することで、より高いLDLコレステロール低下作用が得られることを示しています。 Minute Maid® HeartWise™ Premiumオレンジジュース、Hain Rice Dream^®、HeartWise™米乳、Lifetime™チーズ製品、およびGNC® Heart Advance™栄養補助食品など、CoroWise™のロゴがある商品をお求めください。カーギルは、植物ステロールを新商品および既存商品に活用すべく取り組んでいる多くの食品会社と提携しています。

コレステロールを低下させる働きが医学的に証明された植物ステロールは、心臓に良い食習慣の大切な一部なのです。

- 米国コレステロール教育プログラム(National Cholesterol Education Program、NCEP）
- 全米心臓協会（American Heart Association）
- 米国食品医薬品局（Food and Drug Administration）
- 国立心肺血液研究所（National Heart Lung and Blood Institute）

フィトステロールと心臓の健康（2002年6月）

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フィトステロールは、50年以上にわたり、異なった環境下で生活するさまざまな人々を対象に検証され、常に血中コレステロール値を下げる効果を実証してきました。フィトステロールの健康上のメリットを裏付ける科学的な証明が確立されており、米国コレステロール教育プログラム（NCEP）をはじめとする保健機関は、食事勧告の一環としてフィトステロールを取り入れるようになりました(NCEP、2001年)。

その他の研究

論文審査が行われているいくつかの科学雑誌で発表された、コレステロール値が高い人と正常な人に見られるフィトステロールの臨床効果を実証する記事：

「微結晶性の植物ステロールを強化したスプレッド類の、高コレステロール症患者におけるコレステロール値低下作用」 Christiansen LI、Lahteenmaki PL、Mannelin MR、Seppanen-Laakso TE、Hiltunen RV、Yliruusi JK、2001年 European Journal of Nutrition 40:66-73.

「チョコレートに含まれるトール油由来のフィトステロールの摂取による、血しょう総コレステロール値および低比重リポタンパクコレステロール値の大幅な低下作用」de Graaf J、de Sauvage Nolting PRW、van Dam M、Belsey EM、Kastelein JJP、Pritchard PH、Stalenhoef AFH、2002年 British Journal of Nutrition 88:479-488

「適切な食事と含シトスタノールフィトステロール摂取の組み合わせによる、高脂血症男性のコレステロール低下作用」 Jones、PJH、Ntanios、FY、Raeini-Sarjaz M、Vanstone CA、1999年 American Journal of Clinical Nutrition 69:1144-50.

「トリアシルグリセロールに比べ、ジアシルグリセロールのフィトステロール可溶化が血清のコレステロール低下効果を高める」 Meguro S、Higashi K、Hase T、Honda Y、Otsuka A、Tokimitsu I、Itakura H、2001年 European Journal of Clinical Nutrition 55:513-517.

「マーガリン、バター、低脂肪食品に含まれる植物ステロールエステルおよびエステル化されていないスタノールのコレステロール低下作用」 Nestel P、Cehun M、Pomeroy S、Abbey M、Weldon G、2001年 European Journal of Clinical Nutrition 55:1084-1090.

「適度にフィトステロールを補強した食生活は、コレステロール値が正常な人の血しょうコレステロール濃度を下げる。」Pelletier X、Belbraouet S、Mirabel D、Mordret F、Perrin JL、Pages X、Debry G、1995年 Annals of Nutrition and Metabolism 39:291-95.

「植物ステロール（エステル化4,4-ジメチルステロールまたは遊離4-デスメチルステロール）を強化したスプレッドと血しょう総コレステロールおよびLDLコレステロール濃度」 Sierksma A、Weststrate JA、Meijer GW、1999年 British Journal of Nutrition 82:273-82.

「軽度の高コレステロール血症患者における、植物ステロールを強化したヨーグルトの血清脂質への効果」 Volpe R、Niittynen L、Korpela R、Sirtori C、Bucci A、Fraone N、Pazzucconi F. 2001年 British Journal of Nutrition 86:233-9.